パルモ！

空気が澄んで 星がきれいな季節に入った

朝４時…眠い目をこすりながら バルコニーに出て 思いっきりの背伸びと 南の空を見上げては僅かな時間の天体観測

何故か好きなオリオン 冬の大三角 それを東の空から見つめてる火星 そして透き通る程の白い月明日は下限 🌗 今日から11月

特別な事なんてなくていいから 無事に過ごせますようにと願う


さてさて こちらで買った「秋映🍎」 最後の２個はジャムにした

私は蜜の沢山入ったシャキシャキの甘いりんごが好きだが この品種は酸味とシャキシャキ感が印象的で 表皮の真紅は他に類を見ず 皮も細く刻んで彩りを手伝って貰った

そして仕上げは ちょっぴりオトナ♥️ レモン🍋の皮のすり下ろしとカルバドス

たかがジャム されどジャム…作りゃいいってもんじゃないという事が最近になってようやくわかり「安全で美味しいジャム」を一応（笑）目指す


というわけで 厳しい仕事から解放された週末土日は あまりにも天国♥️