パルモ！

おはようございます🌞 今日、新潟はいい元気です。 皆さんのお住まいはいかがでしょうか？ 産直大豆ドライパックを購入し孫に絶対作りたかった物がタイトルメニュー。 だいどこログで発見✨ 玉ねぎが透き通るまでゆっくり炒めパルのソーセージと大豆を加えケチャップ、醤油で味付け。 味見をし我が家向けにケチャップと花見糖を少し加え甘ました。 作りたては大豆感が強かったけど今朝食べてみたら味が染みて美味しくなってましたよ。 ミニポークウインナーはyumyumで見つけましたが今や私の1番好きなのでウインナー🌭 優しい味で塩っぱくないのがいい。 ケチャップは以前パルで見かけたナガノトマトの粒ケチャ。野菜の具がしっかり入ってるので炒めたご飯と混ぜるだけでケチャップライスができる優れもの。ひき肉と炒めればミートソース代わりにもなっちゃう。 今はパルで扱ってないみたいで残念💧 関東のスーパー、せい◯う（◯友）で同じものがＰＢ商品であるので帰省する際、娘に買ってきてもらってます。

初めて徳用にんじんを注文しました。 箱を開けてビックリ！とても立派なにんじんで、ちょうどニュースで今期のにんじんは小さめと聞いたばかりでしたので、その大きさに驚きました。大小いろいろでしたが、私にとってはその方が使い道に合わせて選べるので嬉しいです。 土がついてるのも新鮮そうで、見るからに美味しそう…。袋から出して段ボール箱に入れて玄関（寒い今だからできる）に置きましたが、見るたびによだれが出そうです。 一番大きなにんじんは魚焼きグリルに入れて焼くココットダッチオーブンで丸焼きにしてオリーブオイルとハーブ塩でいただきました。とっておきの新鮮なにんじんが手に入った時だけのご馳走です。ホクホクで甘くて美味しかったです。その写真を撮っておけば良かったなー。

ガリっともちっと詰まった食パンです　 ふわふわのすかすかの食パンは好みじゃなくて、噛み応えのある元気なパンが好き 天然酵母のパンは噛む程に美味しいです

今日パルさんの配達日だったんですけど、不在にしていて、ちょうどわたしが帰宅した時に、パルさんがうちのお届け品をおろし終わって、銀色のカバーもかけてトラックに乗りこみ、いざ出発！というタイミングだったんです。 そのまま次の配達に向かってもいい状況だったのに、わたしが車をとめていたら、配達員さんが、満面の笑顔でトラックから降りてきてくださって「箱、回収していきましょうか？」と大変そうな素ぶり少しもみせずに、今かけたばかりであろうカバーを外し玄関先まで運んでくださいました。 通い箱5〜6箱くらいあったし、うちの配達は最後のほうで、もう夕方17時ころ。 1日の配達の疲れもあるだろうし、まだ少し残っている配達で気も急くだろうに「大丈夫ですよ😊そりぁ、少しは時間とりますけど、このくらいどうってことないですよ」と、とにかく笑顔でさっそうと回収していってくださったその姿に、"なんてお優しい✨✨"と感動した今日の配達でした。 いつもありがとうございます🙇‍♀️

　今夜は先日、もったいない野菜で届いた大根と頼んでおいた豚バラと卵を使って豚バラ大根(そのまんまの名前ですね)を作りました。それから我が家の手前みそでわかめとねぎぬたと小松菜とまいたけのお味噌汁を作りましたよ。大根は柔らかくてとろけそうでした。今の季節、ねぎぬたもいいですよ。 #パルシステムみそフェス2026

ぬか床がビチョビチョで切り干し大根入れたり色々試したけどすぐにビチョビチョになるので思い切って水切りしてみました💧 一晩冷蔵庫で。きっと風味はそのままだろうからお塩と唐辛子を追加して朝イチ余裕があれば何か漬け込んでみようと思います。 明日が楽しみ♪

うちの”パルのはこ”は玄関に用意しています❗️配達員さんと最小限の受取時間になるようにこちらもさっと受け取ってます。暑い日寒い日雨の日も運んで頂き有り難いことでございます🙌😆

今でこそシュレットチーズを頻繁に使いますが 以前はたまに使う程度。 なので、かびるんるん〜🎶 パルのシュレットチーズに出会い絶対それは嫌！ 冷蔵庫にあると以前のそれがよぎるのと何と言っても大きくて場所をとる。 立てるとセルロース不使用なので固まる… ネットで調べ今は…フリーザーバッグに入れ →片栗粉フリフリ→冷凍庫へ（バラ凍結） にしています。 これでさっきの問題は全て解決✨ 冷凍庫の場所をとるのはご愛想。 皆さんはこんなふうに困ってないですか？

みそづくりの時期にだけお目見えする生麹を購入したので発酵調味料仕込みました 塩麹は一足早く仕込んだのでもう出来上がりかな。 この前初めて購入した「小豆島しょうゆ」が余計なものが入っておらず杉樽で発酵しているというきちんとした醤油で美味しいのですが、私には少し塩気がたっているように感じたので醤油麹にしてみました。さてどうでしょうか もうひとつ、だいどこログでみかけてやってみたかったカレー麹というのを仕込んでみました。こちらレシピでは炊飯器などで保温するようでしたがわが家に炊飯器がないので常温でやってみます！塩麹も常温でできたから時間はかかってもできるはず…だよね？麹菌さんたちよろしくお願いします🥺