今日は暑いし家族がいたのでお昼ごはんはおそばにしました。
おそばはパルシステムの流水解凍の「信州ざるそば」。
これは夏の間はほぼ毎週買うほどお気に入り。
(緑色の茶そばの方も大好きです)
茹でずに済むのはサイコーっ✨✨
流水で解凍している間にいろんなことができるので、心底頼ってます。
バタバタ忙しい夕食準備を助けてくれるイチオシ商品のひとつです。
大根をたっぷりおろして、青じそを刻んで。
トマトはパルの「徳用トマト」。
角切りにしてパルの「圧搾一番搾りごま油」とりんご酢と「花見糖」と「海はいのち」の塩でしばらく漬け込んで味をなじませました。
長ネギ入りの出汁つゆを作っておそばにかけて完成!
大根おろしとトマトが爽やかでおいしかった―――!
のんびりした休日はいいですね。
かんたんな料理をする気分にもなります。