パルシステム生活協同組合連合会
＃トークルーム
かぼちゃサラダと餅雑炊
昨日作ったかぼちゃサラダ。かぼちゃサラダにはチーズを必ず入れます。きゅうりや人参も入れたらボリューミーに今回は残ってたパセリを入れたのですがパセリの要注意、パセリは洗うと水を抱え込むので水切りをしっかりすること。今回は水切りが少し足りなかったね。口当たりが少し水っぽい感じなったかな。味付け今回はマヨ、塩胡椒、粒マスタード。
餅雑炊は昨日の残りの味噌汁で作りました。超久々にトースターを出してきてお餅を焼きました。お餅は新潟ときめきから購入した青木農場の豆入りこがね餅。昔懐かしののし餅の味！これが本物！というお味。粘りのあるコシの強さ風味よく米の甘みを感じる本物の美味しさ。もっと早く購入していたらよかった。
今度、お正月に子どもが帰省したらこの本物のお餅を食べさせてあげたい。
私が今ひとつお餅に後ろ向きだったのはやはり美味しくないお餅を食べてたからだったんだな。美味しくないというと語弊があるけれど、昔母がお正月にいつも買っていたお餅屋さんのつきたてのし餅の味を知っているからです。美味しいのし餅を食べて育ったからだと思います。その懐かしい味に出会えた。
#昨日のごはん
#簡単おかず
＃トークルーム
大豆とウインナーのケチャップソテー
おはようございます🌞
今日、新潟はいい元気です。
皆さんのお住まいはいかがでしょうか？
産直大豆ドライパックを購入し孫に絶対作りたかった物がタイトルメニュー。
だいどこログで発見✨
玉ねぎが透き通るまでゆっくり炒めパルのソーセージと大豆を加えケチャップ、醤油で味付け。
味見をし我が家向けにケチャップと花見糖を少し加え甘ました。
作りたては大豆感が強かったけど今朝食べてみたら味が染みて美味しくなってましたよ。
ミニポークウインナーはyumyumで見つけましたが今や私の1番好きなのでウインナー🌭
優しい味で塩っぱくないのがいい。
ケチャップは以前パルで見かけたナガノトマトの粒ケチャ。野菜の具がしっかり入ってるので炒めたご飯と混ぜるだけでケチャップライスができる優れもの。ひき肉と炒めればミートソース代わりにもなっちゃう。
今はパルで扱ってないみたいで残念💧
関東のスーパー、せい◯う（◯友）で同じものがＰＢ商品であるので帰省する際、娘に買ってきてもらってます。
＃トークルーム
土付きのにんじんて美味しそう
初めて徳用にんじんを注文しました。
箱を開けてビックリ！とても立派なにんじんで、ちょうどニュースで今期のにんじんは小さめと聞いたばかりでしたので、その大きさに驚きました。大小いろいろでしたが、私にとってはその方が使い道に合わせて選べるので嬉しいです。
土がついてるのも新鮮そうで、見るからに美味しそう…。袋から出して段ボール箱に入れて玄関（寒い今だからできる）に置きましたが、見るたびによだれが出そうです。
一番大きなにんじんは魚焼きグリルに入れて焼くココットダッチオーブンで丸焼きにしてオリーブオイルとハーブ塩でいただきました。とっておきの新鮮なにんじんが手に入った時だけのご馳走です。ホクホクで甘くて美味しかったです。その写真を撮っておけば良かったなー。
＃トークルーム
今日の配達
今日パルさんの配達日だったんですけど、不在にしていて、ちょうどわたしが帰宅した時に、パルさんがうちのお届け品をおろし終わって、銀色のカバーもかけてトラックに乗りこみ、いざ出発！というタイミングだったんです。
そのまま次の配達に向かってもいい状況だったのに、わたしが車をとめていたら、配達員さんが、満面の笑顔でトラックから降りてきてくださって「箱、回収していきましょうか？」と大変そうな素ぶり少しもみせずに、今かけたばかりであろうカバーを外し玄関先まで運んでくださいました。
通い箱5〜6箱くらいあったし、うちの配達は最後のほうで、もう夕方17時ころ。
1日の配達の疲れもあるだろうし、まだ少し残っている配達で気も急くだろうに「大丈夫ですよ😊そりぁ、少しは時間とりますけど、このくらいどうってことないですよ」と、とにかく笑顔でさっそうと回収していってくださったその姿に、"なんてお優しい✨✨"と感動した今日の配達でした。
いつもありがとうございます🙇♀️
＃トークルーム
今日の夕飯は……
今夜は先日、もったいない野菜で届いた大根と頼んでおいた豚バラと卵を使って豚バラ大根(そのまんまの名前ですね)を作りました。それから我が家の手前みそでわかめとねぎぬたと小松菜とまいたけのお味噌汁を作りましたよ。大根は柔らかくてとろけそうでした。今の季節、ねぎぬたもいいですよ。
#パルシステムみそフェス2026